Waffeln

für ca. 15 Waffeln / 8 Waffeln

  • 250g / 125g Zucker
  • 250g / 125g Margerine, zimmerwarm
  • 5 / 3 Eier
  • 1 / 1/2 Packung Vanillezucker
  • 1 / 1/2 Packung Backpulver
  • 1 EL / 1/2EL Rum
  • 500g / 250g Mehl
  • 1/2 Liter , 1/4 Liter Milch
  • nach Wunsch: Zitronenabrieb einer Zitrone
  • nach Wunsch: 1 EL Zimt

Zu viel Waffelteig? Teig kann ungebacken eingefroren werden!


  1. Eier, Zucker und Magerine rühren
  2. Vanillezucker und Rum, Mehl und Backpulver zugeben und verrühren
  3. Milch unterrühren bis alles vermischt ist
  4. In einem Waffeleisen, oder wie wir in einem Kontaktgrill backen

Eissorbet – Daiquiri / Margarita

Fruchtsorbet

für 4 Personen

  • 250g TK-Früchte (z.B. Erdbeeren…)
  • 1 EL Zucker
  • 1 gehäufter EL (passende Fruchtmarmelade (z.B. Erdbeere…)
  • 100 ml Wasser
  • 2cl Limettensaft
  • 5cl Rum (nur für Daiquiri)
  • 1 bis 2 cl Congnac und 3 bis 4 cl Tequila  (nur für Margarita)
  • ggf. etwas frische Minze
  1. Alles in Becher geben und mit Mixer/Mixstab geben und alles ineinander zerschreddern
  2. Wer Fruchkörner bei den Früchten draußen haben möchte, alles nochmal durch ein Sieb drücken
  3. Abschmecken und sofort anrichten 

frozen Lemondaiquiri ( für 2 Personen)

  • 8cl Rum (Havanna)
  • 4 cl Limettensaft
  • 12 Eiswürfel
  • 2 TL Puderzucker
  1. Alles in Becher geben und mit Mixer/Mixstab alles ineinander zerschreddern
  2. Sofort servieren