Rigatoni quattro Formaggi
Rezept für 4 Personen
Zutaten:
- 400 ml Sahne
- 125 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan (Splitter)
- 50 g Cambozola
- 50 g Gauda (gerieben)
- 1/2 Bund frische Petersilie
- 500 g Rigatoni
- Rigatoni in Salzwasser al dente kochen
- Sahne
- auf mittlerer Stufe erhitzen (nicht kochen)
- Weichkäse gewürfelt zugeben
- Rühren
- Parmesan ggf. reiben und zugeben, Gauda zugeben
- Immer wieder rühren damit nichts anbrennt
- Petersilie fein zerhacken und wenn alles aufgelöst zugeben
- Rigatoni in Topf geben undund allesalles vermengen
- Kurz ziehen lassen und sofort servieren