Rigatoni quattro Formaggi
Rezept für 4 Personen Zutaten: 400 ml Sahne 125 g Gorgonzola 50 g Parmesan (Splitter) 50 g Cambozola 50
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Italenisch
Gnocchi in Salbeibutter – simpel und lecker –
Rezept für 4 Personen Zutaten: Gnocchi ca. 200g Butter 1 Bund frischer Salbei Salz & Peffer Parmesan Gnocchi
WeiterlesenSpaghetti Vongole
Rezept für 4 Personen Zutaten: Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1/2 Dose Tomaten, passiert 50g Butter 1 TL Zucker Salz 1 KG
WeiterlesenLasagnevariationen mit Bechamelsauce
50g Butter 50g Mehl 600ml Milch Muskat 1 Lorbeerblatt Salz/Pfeffer Milch und Lorbeerblatt zum kochen bringen und Herd ausschalten Butter in
WeiterlesenTiramisu (mit Ei)
Rezept für 6 Personen 500ml Sahne 5 frische Eier 100g Zucker 500g Mascarpone 240ml Espresso 250g Löffelbisquits 3EL Amaretto 3EL
WeiterlesenZitronen-Sahne-Sauce für Nudeln
Rezept für 4 Personen 1 Zitrone -unbehandelt- 400ml Sahne / oder 200ml Sahne und 200ml Milch 4TL Gemüsebrühe, körnig Sonnenblumenöl
WeiterlesenTagliatelle Salmone (Lachssahnesauce)
Rezept für 4 Personen 500g Tagliatelle 500g Lachs (tiefgekühlt) Olivenöl 1/2 Becher Sahne 1TL Gemüsebrühe 2TL Tomatenmark Pfeffer -weiß- 1
WeiterlesenSpagetti Aglio´e olio
für 4 Personen 500g Spagetti 6 Knoblauchzehen 2 kleine Chillischoten 1 Bund frische Petersilie ca. 70 ml hochwertiges Olivenöl Wasser
WeiterlesenRigatoni Diavolo mit Mozzarella überbacken
Rezept für 4 Personen 500g Rigatoni 5 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1/4 Zwiebel (gewürfelt) 400g Dose Tomate geschälte im Ganzen 1
WeiterlesenMinestrone (italenische Nudelgemüsesuppe)
für 4 Personen 2 große Tomaten 2 große Kartoffeln 1 Karotte 1 kleine Scheibe frischer Selerie von Knolle 1 Parmesan
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Ceasar-Salat / Ceasardressing
Für 1 großen Salat Für das Dressing (Ausreichend für 4-6 Personen): 1 Ei * 2 TL Dijonsenf * 150 ml
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“Der” Pizzateig à la Stefan
Rezept für 1/2 Blech bzw. 1 Blech bzw. 4 Pizzen bzw. 2 Bleche bzw. 8 Pizzen bei knusperdünnen Boden
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